今日竹山網消息 3月3日，我縣打擊餐飲業違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項活動檢查組，在城區某酒店涼菜間的預進間里發現1袋約130克的工業用堿(片堿)，縣衛生監督人員當場對可能使用工業用堿發漲的魷魚等需要浸泡的干海產品進行了登記，對正在浸泡的海帶和其它含食品添加劑的袋裝老鴨湯等食品采取了樣品，現正在進行專項檢測。
為廣大消費者營造一個安全放心的飲食消費環境，我縣打擊餐飲業違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項活動深入開展。截止目前，共檢查餐飲單位及學校食堂共100余家，出動執法人員160人次，查處案件12起，無移送案件。（袁平凡 張偉 秦世燈）
工業用堿相關知識：
工業用堿是粗制氫氧化鈉（俗稱片堿），含有眾多雜質和重金屬。工業用的氫氧化鈉是一種強的腐蝕劑，對人體的危害極大，直接從口腔攝入會嚴重影響胃酸分泌,導致胃潰瘍，長期食用或者過量食用加入工業堿的食品會造成食物中毒。違法者多用于干海產品的發漲處理，處理后的產品多用雙氧水或甲醛進行漂白，使浸泡后的產品變得飽滿鮮亮。片堿（工業氫氧化鈉）、雙氧水、甲醛，都是國家明令禁止在食品中添加的，長期食用經過上述物質處理的食品，會對人體造成極大危害甚至致癌。
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