今日竹山網消息 時值盛夏，路邊燒烤地攤的生意又火爆起來了。很多市民喜歡在晚上吆喝一群朋友在路邊的夜宵攤上坐坐，一邊吃燒烤，一邊喝著冰鎮啤酒，還可以嘮家常，那感覺是十分的愜意。
然而，筆者卻發現燒烤攤的衛生狀況令人憂心。地攤上的燒烤大部分是使用炭火烤，炭灰直接黏在食品上，極不衛生；部分食品用油炸，而燒烤攤使用的油品質量無法保證；地攤全部都是占道經營，待售的食品往往都是露天擺放，路邊的灰塵都直接落在食品上，未經清洗，直接燒烤過后拿上餐桌供顧客食用；因是打“游擊戰”，缺乏監管，食材品質無法保證，以次充好甚至是腐壞的食品都被送上餐桌；燒烤產生的油煙直接排放，對縣城的空氣質量造成十分惡劣的影響。 綜上所述，燒烤地攤上的食品衛生狀況極差，本著對市民負責的態度，特提出以下幾點建議：
一、有關部門加強監管，開展清理占道露天燒烤專項整治活動，依法取締路邊地攤，督促他們辦理食品安全衛生許可證，并轉移到戶內經營。
二、加強宣傳，引導市民到衛生條件好的店面消費，形成注重飲食衛生的觀念，堅決不食用地攤食品。
三、設計規劃“小吃一條街”，集中片區經營，將燒烤產業做大做強，這樣既能保證食品衛生滿足市民的消費需求，又能保證經營者能夠盈利。（陳坤）
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