貨架上的洗衣粉泄漏造成污染。
腌制的牛扒、雞扒裸露在空氣中，容易受細菌污染。
幼兒坐在購物車上，手腳容易接觸到細菌。
美國健康專家評出“超市里最臟的10個地方”；新快報記者走訪CBD超市，揭出更多衛(wèi)生死角
近日，美國多位健康專家總結(jié)了“超市里最臟的10個地方”，購物車、肉制品、兒童座椅和破殼雞蛋等都存在著鮮為人知的健康威脅。新快報記者實地走訪了天河商圈的多家超市，發(fā)現(xiàn)的確存在著各種潛在健康危險的元素，而且，這最臟的地方何止“十大”！
●貨品區(qū)隱患
已切好水果少買，保鮮膜也易沾細菌
新快報記者走訪天河城地下商場的一家人氣超市，首先對健康專家指出的幾個存在健康隱患的地方逐一觀察。在肉制品區(qū)，大部分都用塑料盒和保鮮膜包裝好，但還是有少許生肉血水會流出，污染架子，還有腌制過的生肉如牛扒、雞扒等，直接擺在冰箱中與空氣接觸容易變質(zhì)。
記者在蛋品專區(qū)看到，雞蛋都是用透明塑料盒子包裝，雞蛋是否破裂可以一目了然，一位銷售員表示，一旦發(fā)現(xiàn)有破雞蛋，會第一時間撤掉。現(xiàn)場有位師奶告訴記者，如果回家發(fā)現(xiàn)有破損的雞蛋，一般會扔掉，其他洗洗繼續(xù)食用，這樣可以避免細菌感染。
在果蔬區(qū)，記者則發(fā)現(xiàn)不少市民在挑選時會摸一摸，甚至捏一捏，人多手雜，看來新鮮漂亮的水果蔬菜其實粘滿了細菌，所以專家建議市民食用時應(yīng)盡量削皮洗凈。還有一些切好了的水果，雖然有保鮮膜且保鮮，但一旦與空氣接觸就易生細菌，還是少食用為佳。
還有一種情況引起了記者的注意：超市有很多肉類與蔬菜搭配包裝好的便捷式食物，蔬菜與生肉的保質(zhì)期不同，且放在同一個包裝里容易細菌交叉感染。還有，市民買飲料或雪糕后，也不要取用沒有包裝的吸管和小匙，避免感染細菌。
●購物載體隱患
肉類洗發(fā)水混放購物車、環(huán)保袋
記者還發(fā)現(xiàn)，顧客們都是把購買的物品全部扔進購物車，食物如肉類、生活用品如洗頭水等混放在一起，也不妥。導(dǎo)購員建議，熟食應(yīng)套上外包裝隔離后再放入購物車。
專家研究表明，細菌最多的是購物車。而記者看到，不少家長喜歡把孩子放入購物車中推著逛，孩子坐在購物車上，雙手緊握購物車，不時還會把手指伸進嘴里，很容易沾染到車上的病菌，家長們忙著購買商品無暇顧及。如今，顧客自備環(huán)保袋已成習(xí)慣，但一般都將商品全部放進同一個袋里，只有幾位年齡較大的市民會多備幾個環(huán)保袋，將商品分開放好。另外，市民很少對環(huán)保袋進行清洗，只有在它臟了的時候才去舊換新。
●重點提防區(qū)域
試吃牙簽反復(fù)用，促銷員視若無睹
幾家超市都有免費試吃，顧客們都會嘗嘗鮮，有的人試吃后卻將牙簽放回去，促銷員也無動于衷。記者采訪了一位試吃的師奶，她表示試吃時會盡量不要接觸到牙簽，這樣就沒事了。其實并不是這樣，牙簽一旦與空氣接觸就已經(jīng)粘上細菌，反復(fù)使用只會讓牙簽上的細菌越來越多。
超市、賣場里的速凍蝦球、速凍魚丸，往往在沒有遮蓋的情況下暴露放置，每個散裝冷凍柜里面放一個勺子，消費者可以根據(jù)各自需求，自助選擇。“先不說暴露放置可能帶來的隱患，就是這你一勺我一勺，人人接觸勺子的手柄，很容易造成污染。”對此，張師奶批評道。
正佳廣場的一間品味超巿的主管李小姐告訴記者，他們超市有每日衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)流程。比如，會檢查速食食品新鮮度是否變差；賣場內(nèi)有無及時清潔衛(wèi)生，保持干凈整潔；冷柜、空調(diào)等溫度是否適合；所有熟食是否銷售完畢；剩余商品是否正確存放等。
【知多D】
這10個衛(wèi)生死角你注意了嗎？
1
刷卡器：刷卡結(jié)賬輸入密碼時，很容易被刷卡器傳播病毒，其病原體可能來自于蔬果和肉類等多種超市物品。建議用完刷卡器后不要摸臉，盡快洗手。
2
清潔商品區(qū)：清潔劑易揮發(fā)化學(xué)物質(zhì)，可能會使人流鼻涕、打噴嚏、呼吸不暢。
3
結(jié)賬臺傳送帶：禽類、活魚等農(nóng)產(chǎn)品放在傳送帶上，容易造成細菌交叉污染。其中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等都可能造成食物中毒。這些食物最好始終放在密封的塑料袋內(nèi)，食用前務(wù)必徹底清洗。
4
肉制品：超市預(yù)先加工好的肉餡中含有多種菌群，需要儲存得當(dāng)，冷凍保存，使用高溫烹調(diào)處理。
5
購物小票：購物小票的油墨中含有雙酚A，該物質(zhì)與某些癌癥、哮喘、心血管疾病等密切相關(guān)。
6
購物袋：購物袋如果不經(jīng)常清洗，上面就容易附著沙門氏菌和大腸桿菌。購物袋應(yīng)定時清洗曬干。
7
果蔬架周圍：超市工作人員會給蔬果噴水來保持保鮮，但噴霧器容易滋生細菌，如果吸入其噴出的水霧，容易上呼吸道感染。
8
兒童座椅：購物車中的兒童座椅容易傳播葡萄球菌和鏈球菌，家長應(yīng)該教孩子吃東西前洗手，食物和玩具分開放。
9
破殼雞蛋：蛋殼一旦破損，細菌就容易侵入，并迅速繁殖。因此，買雞蛋前應(yīng)檢查蛋殼是否完好，拿過雞蛋后，應(yīng)該徹底洗手。
10
購物車：超市購物車很可能造成食物間的交叉?zhèn)魅荆Ｄ獭⒇i肉、禽類和魚類包裝袋一旦發(fā)生泄漏，購物車內(nèi)其他食品就容易被污染。（記者 鄧毅富 實習(xí)生黃楚丹 文/圖）
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