上海將為筷箸習(xí)俗“申遺”
筷子對(duì)于中國(guó)人再熟悉不過，但筷箸文化在現(xiàn)代生活中被忽視已久。為了喚醒人們對(duì)筷箸文化的重視，上?？牦缥幕龠M(jìn)會(huì)計(jì)劃在2015年將筷箸習(xí)俗申請(qǐng)為上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)加以保護(hù)。
“筷子是中國(guó)人發(fā)明的一種獨(dú)特的用餐工具，簡(jiǎn)單、平凡的筷子蘊(yùn)含著中國(guó)人對(duì)生活、文化、禮儀方面的豐富內(nèi)涵，但筷箸文化在現(xiàn)代社會(huì)的影響日漸式微，亟待加以研究、保護(hù)和弘揚(yáng)。”上海筷箸文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐華龍說，“與我國(guó)形成鮮明對(duì)比的是，日本對(duì)保護(hù)筷箸文化十分重視，不僅設(shè)立專門機(jī)構(gòu)進(jìn)行研究，還把每年8月4日設(shè)為‘筷子節(jié)’，韓國(guó)也有人聲稱筷子是他們祖先的發(fā)明。中國(guó)的筷箸文化已經(jīng)成為日、韓競(jìng)相爭(zhēng)奪的一項(xiàng)文化遺產(chǎn)。”
據(jù)上海民間民俗藏筷館的館長(zhǎng)藍(lán)翔介紹，我國(guó)有文獻(xiàn)記載的用筷歷史至少有3000多年。3000年來，一日三餐筷不離手，筷子是中國(guó)人最基本的生活文化，并形成了一套禮儀和習(xí)俗，在民間的婚、喪、喜慶等禮俗都有廣泛運(yùn)用。
上海社會(huì)科學(xué)院東亞文化研究中心副秘書長(zhǎng)蔡豐明研究員認(rèn)為，目前全世界至少有18億以上的人使用筷子，日本、韓國(guó)、朝鮮、越南等國(guó)的用筷習(xí)俗皆由我國(guó)傳入。小小的筷子堪稱中華文明的傳承鏈，以獨(dú)特的形式傳承著中華民族特色文化，在東亞影響十分廣泛，一些學(xué)者甚至將“東亞文化圈”形象地稱為“筷子文化圈”。重新認(rèn)識(shí)筷箸習(xí)俗的文化價(jià)值，對(duì)弘揚(yáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化、建設(shè)社會(huì)主義精神文明都很有意義。
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