圣水茶的精良品質(zhì)
二月泉
東晉句容士大夫道士葛洪在《抱樸子·園茗》中說：“蓋竹山，有仙翁茶園，舊傳葛元植茗于此?！睋?jù)《縣志》載，竹山縣種茶歷史悠久，竹山產(chǎn)茶歷史可以追溯到3000多年前的夏商時期。品質(zhì)之優(yōu)良，到唐代竹山茶葉發(fā)展到極盛時期，圣水綠茶成為當(dāng)時的貢品一直延襲到清朝．也成為親朋饋贈的極品。
圣水茶區(qū)自然條件得天獨厚，山勢巍峨，奇麗壯觀，山巒起伏，溪流潺潺。登上圣母山海拔1000余米左右的山巔，極目遠(yuǎn)眺，無山不綠，無坡不茶，無峰不景。茶、林、景交相互映，構(gòu)成了一幅天然的山水畫。俯瞰茶園，云霧繚繞，瀑飛泉流，花香四溢。這里氣候溫和，雨量充沛，光照適中，空氣相對濕度大，漫射光多，晝夜溫差大，屬高山云霧氣候。
佳茗源自天然。圣水茶區(qū)植被資源豐富，喬木、灌木立體共生，刺梅花等多種野生花卉為茶葉提供了諸多天然芳香。這一天然特性得到了中國茶科所專家實地論證和科學(xué)檢驗。圣水茶外形緊細(xì)顯毫，色澤嫩綠光潤，勻整;內(nèi)質(zhì)香氣栗香高長，略帶花香，滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠明亮，葉底細(xì)嫩明亮。圣水茶被國內(nèi)專家們譽為“高香型生態(tài)有機茶”。這里空氣清新無工業(yè)污染，是不可多得的天然無公害綠色飲品生產(chǎn)基地。
好茶貴在品質(zhì)。省內(nèi)外茶葉專家在對我縣竹坪、圣水、得勝、大泉山、大觀山、秦古、寶豐等7個具有代表性的圣水茶品質(zhì)形成與生態(tài)因子的關(guān)系的研究中探明，這里土壤肥沃，土層疏松，有機質(zhì)豐富，含有茶葉生長的氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫、硒等多種元素，不僅能滿足茶樹生長的需要，同時還含有抗人體細(xì)胞衰老的硒元素，具有延年益壽，保健抗癌作用。
一片片、一畦畦茶樹鑲嵌在青山小溪和自然植被之間，茶中有林，林中有茶；茶園使用生物技術(shù)殺蟲，普施有機肥增加土壤肥力，有效降低了對茶葉的污染，嚴(yán)格按有機茶標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的圣水茶葉，富含對人體有益的鋅、硒等微量元素，其中茶多酚指數(shù)居全國第一。
圣水茶以其悠久的歷史，得天獨厚的自然環(huán)境，優(yōu)良的茶樹品種及幾代圣水人嘔心瀝血、苦心研制的特殊工藝，鑄就了圣水茶的精良品質(zhì)和神奇魅力，屢獲國內(nèi)國際大獎，暢銷全國，香飄華夏。
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