近日，一朋友向記者談起，他家經(jīng)常給孩子備有牛奶，最近由于天氣熱，他把孩子沒(méi)喝完的牛奶連杯子一起放進(jìn)冰箱，且沒(méi)給杯子蓋上蓋子，后來(lái)一向腸胃很好的孩子喝了牛奶后卻出現(xiàn)腹瀉，經(jīng)醫(yī)生診斷認(rèn)為可能是牛奶變質(zhì)引起。
記者詢問(wèn)醫(yī)生得知，如果將食物直接從冰箱拿出來(lái)食用，那么食物的溫度比人體胃內(nèi)溫度要低２０多度，很多人誤認(rèn)為，食物放進(jìn)了冰箱，就不會(huì)腐敗變質(zhì)了，因而拿出來(lái)就吃，其實(shí)，這種做法很容易引發(fā)冰箱病，夏季尤其如此。
據(jù)了解，冰箱內(nèi)冷卻溫度的高低決定食品的保存天數(shù)，但冰箱并不能滿足不同食品儲(chǔ)存環(huán)境。而且，冰箱里的微生物一旦溫度條件適宜，就會(huì)活動(dòng)起來(lái)，而未經(jīng)處理的剩菜剩飯受到病菌的污染，就會(huì)引起食物中毒。所以冰箱里存放食物最好是生熟食分開(kāi)，并要用食品袋裝好，以防交叉感染。同時(shí)要注意保持冰箱內(nèi)部的清潔，最好每周擦洗一次。（王 斌）
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