今日竹山網(wǎng)消息 為了提升食堂服務(wù)保障能力,提高后勤師傅的技能和服務(wù)水平,12月3日,竹坪鄉(xiāng)中心幼兒園開展了“‘烹’然心動,不負(fù)美好‘食’光”廚藝大比拼活動。四名后勤從業(yè)人員進(jìn)行了廚藝大賽。用同樣的食材、同樣的輔料、同樣的烹飪條件,讓師傅按照自己的烹飪思維和技巧,烹飪出色香味形俱佳的品牌菜,展示拿手好戲。
學(xué)校抽調(diào)校委會成員和教師代表組成評委,按照科學(xué)選材、配料巧妙、營養(yǎng)均衡、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),對四位師傅烹調(diào)的“青椒肉絲”“螞蟻上樹”“酸辣土豆絲”,從色、香、味、形、養(yǎng)五方面進(jìn)行了打分,對勝出者頒發(fā)了榮譽證書,以示嘉獎。
通過此次廚藝大賽活動,為后勤師傅提供一個展現(xiàn)自我、挑戰(zhàn)自我的平臺,培養(yǎng)了后勤師傅的動手能力、協(xié)作能力,促進(jìn)了后勤師傅間的交流學(xué)習(xí),使他們在堅守崗位、默默付出的同時,感受到展示自我魅力的樂趣。
據(jù)悉,竹坪鄉(xiāng)10所學(xué)校,后勤從業(yè)人員21人,均為臨時聘請人員,從業(yè)能力參差不齊,廚藝水平高低不均。為了讓他們能夠盡快的提高自己的服務(wù)水平,該鄉(xiāng)各校借“弘揚工匠精神,崗位大練兵”的機會,讓學(xué)校臨時聘請人員,也參入大練兵,不僅提高了他們的能力,而且將該鄉(xiāng)各校崗位大練兵推向了高潮。(張云朝 徐華)
相關(guān)新聞
今日竹山便民服務(wù)
今日竹山云超市
一周熱門