今日竹山網(wǎng)消息 為了提升食堂服務(wù)保障能力，提高后勤師傅的技能和服務(wù)水平，12月3日，竹坪鄉(xiāng)中心幼兒園開展了“‘烹’然心動，不負(fù)美好‘食’光”廚藝大比拼活動。四名后勤從業(yè)人員進(jìn)行了廚藝大賽。用同樣的食材、同樣的輔料、同樣的烹飪條件，讓師傅按照自己的烹飪思維和技巧，烹飪出色香味形俱佳的品牌菜，展示拿手好戲。
學(xué)校抽調(diào)校委會成員和教師代表組成評委，按照科學(xué)選材、配料巧妙、營養(yǎng)均衡、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，對四位師傅烹調(diào)的“青椒肉絲”“螞蟻上樹”“酸辣土豆絲”，從色、香、味、形、養(yǎng)五方面進(jìn)行了打分，對勝出者頒發(fā)了榮譽證書，以示嘉獎。
通過此次廚藝大賽活動，為后勤師傅提供一個展現(xiàn)自我、挑戰(zhàn)自我的平臺，培養(yǎng)了后勤師傅的動手能力、協(xié)作能力，促進(jìn)了后勤師傅間的交流學(xué)習(xí)，使他們在堅守崗位、默默付出的同時，感受到展示自我魅力的樂趣。
據(jù)悉，竹坪鄉(xiāng)10所學(xué)校，后勤從業(yè)人員21人，均為臨時聘請人員，從業(yè)能力參差不齊，廚藝水平高低不均。為了讓他們能夠盡快的提高自己的服務(wù)水平，該鄉(xiāng)各校借“弘揚工匠精神，崗位大練兵”的機會，讓學(xué)校臨時聘請人員，也參入大練兵，不僅提高了他們的能力，而且將該鄉(xiāng)各校崗位大練兵推向了高潮。（張云朝 徐華）
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