今日竹山網消息 4月18日至19日，樓臺鄉中心學校聯合鄉市場監管所一行深入中小學（幼兒園）開展校園食堂食品安全“雙隨機”監督抽查。
抽查組，采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范、邊宣傳”的方式，實地查看了各校園食堂菜品加工區、主食間、庫房、高溫消毒間等重點區域，了解餐盤放置、菜品質量等情況，詢問食品安全追溯體系制度、索證索票制度、陪餐制度等的建立和執行情況，深入查找在校園食品安全衛生工作中存在的薄弱環節和突出問題，對食品安全總體狀況進行全面檢查和細致評估，針對發現的問題提出整改和監管建議并跟蹤督促，確保風險隱患及時清除到位。（郭家才 張遠根 吳風清）
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