今日竹山網(wǎng)消息 10月27日，寶豐鎮(zhèn)紅衛(wèi)小學(xué)食品安全管理員石磊在檢測操作間利用快檢設(shè)備對食材進行采樣抽檢。經(jīng)檢測，從學(xué)校食堂抽取的蔬菜等樣品檢測結(jié)果均為陰性，全部合格。
“這設(shè)備用處挺大。它不僅能檢測出蔬菜是否有農(nóng)藥殘留，還能對面粉、肉類等食品進行檢查，甚至連‘地溝油’都能進行初步的篩查。”紅衛(wèi)小學(xué)負責(zé)人說，只有通過學(xué)校食品安全管理員檢測合格后的食材才能進入食堂。
學(xué)校食堂就餐人數(shù)眾多，是食品安全高風(fēng)險區(qū)域。今秋，寶豐鎮(zhèn)把中小學(xué)校食堂配備食品安全快檢設(shè)備列入為師生辦實事項目之一。目前，寶豐中學(xué)、黃栗九年一貫制學(xué)校、雙壩小學(xué)、紅衛(wèi)小學(xué)、雙豐小學(xué)等5所中小學(xué)食堂配備了食品安全快檢設(shè)備， 配齊了食品安全管理員。對學(xué)校食品安全管理員采取“理論知識+上機實操”的方式，讓管理員熟練掌握食品安全快速檢測的基本原理、快檢儀器操作規(guī)范、檢測實施步驟和注意事項等內(nèi)容。
“快檢進校園”可有效防范不合格食材流入校園，為師生的飯菜“把關(guān)”，守護師生飲食安全。（朱本雙 周婷 方友春）
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