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作者：任東高

每次漫步大街小巷，聽(tīng)到長(zhǎng)短不一叫賣饃饃的聲音，我就情不自禁的想起我至親至愛(ài)的外婆，想念外婆親手烙的芭蕉葉漿粑饃。

外婆家住竹溪縣水坪鎮(zhèn)胡柳樹(shù)村。那里既不依山，也不傍水，但對(duì)于我來(lái)說(shuō)，卻是我最喜歡去的地方。小時(shí)候，家里姊妹多，日子過(guò)得是相當(dāng)緊張，吃不飽飯是常有的事。所以，我特別喜歡放暑假。頭一天放假，第二天我就到了外婆家蹭吃蹭喝，直到開(kāi)學(xué)的前一天才依依不舍的回到家。那一段時(shí)間，也是我最有口福的時(shí)間。外婆家其實(shí)也不是很富裕，舅舅在銀行上班，外公是個(gè)獸醫(yī)，但是比我家要寬裕的很多，加上外婆的勤勞能干，家里吃喝不愁。外婆手巧，釀米酒，熬紅薯糖，腌臘魚(yú)，打糍粑，無(wú)一不使人垂涎三尺，特別是她親手烙的芭蕉葉漿粑饃可真是人間美味。

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初夏的胡柳樹(shù)村，生機(jī)勃勃。外婆頭裹汗巾打前陣，表兄妹走中間，我斷后，大家熱熱鬧鬧到地里掰嫩苞谷。太老的苞谷，漿粗，糙口；須找一些胡須還沒(méi)黑的苞谷來(lái)掰才好。

剛從地里掰回來(lái)的嫩苞谷，一顆一顆的摳下來(lái)，我人小，又沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，總是不能很順利的把嫩苞谷米摳下來(lái)，反而弄得滿手滿臉都是白漿，但外婆從來(lái)不責(zé)備我，輕聲細(xì)語(yǔ)的告訴我干活的訣竅。滿滿一大盆嫩苞谷米用清水洗凈，準(zhǔn)備磨漿了。

古老的石磨靜靜的立在小院里，那青青的磨棱，光滑的磨拐，長(zhǎng)長(zhǎng)的磨繩，恰似一幅淡雅的素描畫，永遠(yuǎn)留在了我的記憶里。磨眼上插一把舊筷子，把洗凈的苞谷米倒在磨眼周圍，外婆推磨，我掃磨面，隨著磨拐吱呀吱呀的響聲，淡黃色的漿汁豐盈無(wú)比，順著磨盤四周緩緩流下來(lái)，兩三個(gè)小時(shí)磨完后，把漿盛在干凈的白瓷盆里，上面搭一塊白布，防止蚊蟲(chóng)。

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7月的天氣溫度高，上午磨的苞谷漿，下午就發(fā)酵好了，摻少許白面?zhèn)溆茫荒劬G的芭蕉葉，一簇簇，一叢叢，在房前屋后迎風(fēng)招展，砍一張下來(lái)，撕成比巴掌稍大一點(diǎn)的葉片洗凈備用；菜園里，起花的韭菜正是吃的時(shí)候，又胖又嫩，洗凈，切末備用。頭一年曬好的紅紅的辣椒面，用香油一拌，取少許備用。

黃昏時(shí)分，家家房頂上炊煙裊裊，外公升火，外婆掌勺，韭菜末、辣椒面、精鹽，早已和漿粑融合在一起，再磕上幾顆新鮮雞蛋，使?jié){粑饃更加蓬松，富有彈性，豐盛的晚宴即將開(kāi)始。我和表兄妹眼巴巴的圍在鍋臺(tái)邊，等待美食出鍋的那一刻。

幾大勺菜籽油下鍋，火勢(shì)減弱，外婆把漿粑用鐵勺舀一勺，用手稍微揉成餅狀，只聽(tīng)見(jiàn)“滋溜”聲此起彼伏，一個(gè)個(gè)在鍋底順序排開(kāi)，幸虧外婆手腳麻利，一邊翻，一邊做，饃兒們一會(huì)兒是白臉，過(guò)一會(huì)兒就是黃臉。等到餅兩面焦黃，用芭蕉葉裹緊，再入鍋小火慢烙，等到芭蕉葉兩面基本烙成暗黃色，一大鍋餅緊緊的依偎在一起，新鮮的漿粑饃終于可以出鍋了。

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顧不得剛出鍋的漿粑饃那樣燙手，一邊吸溜著，一邊換手去拿，掀掉芭蕉葉，誘人的香氣撲鼻而來(lái)，星星點(diǎn)點(diǎn)的紅色，忽明忽暗的綠色，純正濃郁的黃色，小小的一個(gè)漿粑饃，仿佛是一件精致的藝術(shù)品，叫人愛(ài)不釋手。迫不及待的咬上一口，韭菜末的嫩香，雞蛋的蛋香，芭蕉葉的清香，油辣椒的辣香，尤其是苞谷米的糧食香，酸酸的，甜甜的，一股腦涌向味蕾，入口即化，叫人唇齒留香，回味悠長(zhǎng)。表妹秀氣，一小口一小口的慢慢品嘗，我卻不同，真正是狼吞虎咽，一個(gè)漿粑饃，幾口就卷進(jìn)肚子，好多次外婆摸著我滾圓滾圓的肚子，心疼的囑咐我一定不要吃5分錢一根的冰棍，省的又吃壞了。

如今，芭蕉葉青青依舊，嫩嫩的，綠綠的，在外婆家房前屋后依舊迎風(fēng)招展，可我再也吃不到那樣香甜的漿粑饃了。96年春，我親愛(ài)的外婆永遠(yuǎn)離開(kāi)了我們。現(xiàn)在，外婆墳前的松柏早已長(zhǎng)成參天大樹(shù)，灑下片片濃蔭，冥冥中，仿佛是外婆的愛(ài)永遠(yuǎn)庇護(hù)著她的子子孫孫。

朦朧的淚眼中，我又看見(jiàn)了慈祥的外婆依門而望，灶臺(tái)上芭蕉葉漿粑饃還在冒著熱氣……

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任東高，樓臺(tái)鄉(xiāng)三臺(tái)九年一貫制學(xué)校語(yǔ)文教師。愛(ài)好寫作、唱歌、演講。

杜登艷，竹山縣融媒體中心記者。