今日竹山網消息 近日正值大寒期間，天氣晴好，日間溫度較高，但夜間溫度仍然在零度以下，天氣乍暖還寒。香菇雖較為耐寒，但剛出菇的香菇幼蕾抗逆性較弱，需要溫暖濕潤環境，如果受到寒風襲擊，或者香菇棚內溫、濕度過低，都會導致香菇幼蕾死亡。另外，如果增溫措施不當，導致棚內有害氣體濃度過高、空氣過于干燥，也會導致香菇幼蕾死亡，因此此階段溫濕度管理要特別注意。
要保持好棚內溫度。香菇幼蕾怕凍，當環境溫度低于5℃，持續幾天就會導致菇蕾發軟死亡。如果溫度低于0℃，菇蕾更易被凍死。近期雖日間陽光普照、暖意融融，但早晚仍然較冷，尤其是夜間溫度常低于0℃，一些高海拔冷涼地區夜間溫度更低，因此要注意抓好保溫防凍工作，確保香菇安全度過“幼蕾期”。其具體措施，一要將覆蓋在菇棚上的農膜四周密封嚴實，堵塞縫隙、補好漏洞，盡量減少棚內熱量散失；二要視溫度變化情況，在菇棚內部設小拱棚，外部加蓋草簾、遮陽網等覆蓋物，在菇棚下側增設裙膜，在菇棚的迎風面用玉米秸、蘆葦稈、柴草等搭建防風障等，以改善保溫條件，阻擋寒風襲擊；三要盡量減少低溫期間進出菇棚的次數，防止將寒風帶入，使棚內熱量散失；四要將通風時間安排在午間至下午溫度較高時，設法提高大棚內溫度；五要在夜間可能出現極端低溫時采取必要的升溫措施，設法把棚內溫度保持在0℃以上，避免將幼蕾凍死。
要設法控制好濕度。近期天氣晴朗，空氣相對干燥。香菇幼蕾特別怕干，當空氣相對濕度長期低于40%時，香菇幼蕾很容易干死。因此在保溫的同時，還要注意設法提高菇棚內的空氣濕度，使其保持在85%～95%。其主要措施：一是通過向棚內空間噴水增加濕度，但要注意不能將水噴到菇蕾上；二是利用加溫產生的水蒸氣，給菇棚增加濕度。如果棚內空氣濕度過高，可在午間至下午溫度較高時通風排濕。
要科學合理通風。香菇幼蕾生長發育良好，還需要新鮮的空氣。如果棚膜長期封閉，棚內氧氣不足，特別是在棚內采取加溫措施，導致其中二氧化碳、二氧化硫等有害氣體濃度過高，也會造成香菇幼蕾發育不良甚至死亡。因此，在加強保溫保濕的同時，還要適當通風。但如果在通風時寒風侵入棚內直接襲擊菇蕾，更易導致其死亡。因此，近期一方面要增設防風障、封閉薄膜、堵塞縫隙，同時避免頻繁打開菇棚，防止寒風侵入棚內；一方面要趁天氣晴朗無風、氣溫回升后，及時揭膜通風，盡量將棚內有害氣體排出，保持棚內空氣新鮮，在下午日落前將薄膜關閉嚴實，保持棚內環境穩定適宜。（熊飛）
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