從竹山走出，又帶著熱忱重返故土；將在外習得的技藝化作反哺家鄉的力量，用一雙巧手把秦巴山間的尋常山貨，釀成承載酸辣鮮香的非遺記憶。他以電商為橋，讓濃郁的竹山味道跨越山海、走向全國。今天，讓我們一同走進深山，認識這位返鄉新 “農” 人 —— 潘葦。
秋過后，秦古鎮大溪村的辣椒田迎來了豐茂時節。翠綠的線椒在微風中輕輕搖曳，獨特的辛香伴著山間清風，悄然彌漫在田間地頭。潘葦蹲在田埂上，指尖輕輕捏起一枚表皮光滑、觸感緊實且富有彈性的線椒，向我們細細講解選椒的門道。"像這個辣椒的話我們選這種線椒，這個辣椒皮薄肉厚，腌起來口感是非常脆的。就是要這種烏烏的，但是不能紅，也不能太嫩。太嫩的話腌了之后可能就不好保存，會壞。摘的時候把辣椒樹扶著，避免把辣椒枝弄斷了，因為它上面開了很多小花還要繼續結辣椒。"
五年前，潘葦與妻子一同返鄉探親。彼時，家鄉優質農產品因銷路狹窄而滯銷的困境，深深刺痛了他的心。“能不能用電商打開銷路？” 這個念頭一旦萌生，便在他心中愈發強烈。最終，他毅然辭去城市里穩定的工作，帶著創業的憧憬與助力家鄉的初心，回到大溪村，踏上了返鄉創業的征程。創業之初，潘葦滿腔熱忱地挨家挨戶收購干菜、干貨，想把家鄉的好東西盡快推向市場。然而，由于缺乏經驗、品控把控不嚴，他遭遇了創業路上的第一次重創。“我記得最開始賣生鮮，那個時候因為沒有經驗，賣出去好多，但是退貨訂單也很多，一天的話可能退了有幾千塊錢。”潘葦講述。
初次失敗并未讓潘葦退縮。痛定思痛后，他決定從源頭把控品質 ，承包下 150 畝土地，從農產品選種、培育到采摘，每一個環節都親力親為、嚴格把關。為了讓更多人了解竹山腌制品的制作工藝，他與妻子分別化身 “秦巴大潘”、“秦巴小涵”，走進抖音直播間。鏡頭里，清晨帶著露水的新鮮采摘、遵循古法的細致腌制、陽光下自然晾曬的傳統工序…… 一幕幕原生態的生產場景，吸引了無數粉絲駐足觀看，也讓竹山腌制品的名氣漸漸傳開。妻子代小涵笑著介紹：“現在我們每天能賣出五百多罐酸辣椒，回頭客特別多，每天都有很多老鄉在線上購買我們的酸辣椒。”
創業之路漸有起色，潘葦沒有忘記身邊的鄉親。在他的帶動下，周邊不少村民紛紛加入進來：有的村民按照他制定的收購標準，規范開展農產品種植；有的村民跟著他學習電商直播技巧，嘗試把自家的農產品搬上網絡平臺。越來越多的村民，借著互聯網的東風，找到了致富新路徑。寶豐龍井村孫微就是其中一個。據她介紹，她是2024年跟著潘葦學習農副產品直播帶貨，一年的時間，粉絲量漲到了三萬多，現在每天帶貨也能出個三四十單。
如今，潘葦的堅持與付出迎來了豐碩的成果。他不僅被正式命名為縣級非遺（竹山酸辣椒制作技藝）傳承人，其創辦的公司還與當地 300 多戶農戶簽訂了近千畝的種植協議。為了從源頭保障食材安全，公司推行嚴格的綠色種植標準，嚴禁使用農藥；在生產環節，更是將傳統腌制技藝與現代食品管理體系深度融合，產品順利通過多項質量認證。如今，公司年銷售額已突破 1000 余萬元，憑借過硬的品質積累了大批回頭客。潘葦個人也憑借突出的成績與帶動作用，先后榮獲 “十堰市好物推薦官”，竹山縣首屆 “十佳農民” 等榮譽稱號。回望來時路，不改的是初心，潘葦說：“我想把家鄉的這些好東西宣傳推廣出去，能讓 更多人知道我們的家鄉，知道我們家鄉還有這么好的產品。”
現如今，一袋袋竹山腌制品，從大溪村出發，通過電商平臺發往全國各地。這獨屬于竹山的味道，帶著泥土的氣息、家鄉的溫度，帶著潘葦返鄉創業的初心與擔當，走向更遠的地方，讓更多人透過這一口酸辣，讀懂竹山的煙火氣，愛上竹山的好味道，也看見鄉村振興路上的生動圖景。（杜登艷 陳嘉林 呂璟閱）
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