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好品竹山，品牌推薦。春風送暖，茶香滿溢，恰逢清明好時節，正是春茶采摘的黃金期。在溢水鎮朱家灣村這片沃土上，不僅孕育出品質卓越的清明春茶，更以全流程的匠心工藝，將春日的鮮醇與溫潤，封藏于每一片茶葉中。今天，就讓我們一同走進溢水鎮三盛茶葉有限公司，探尋東建硒茶的獨特風味。
走進三盛茶園，春日美景盡收眼底。連綿山巒間，800余畝茶園如碧綠綢緞般鋪展開來，李花、桃花、櫻花競相綻放，粉白嫣紅的花朵點綴著翠綠茶山，溫潤的空氣里彌漫著淡淡的茶香，一幅生機盎然的“茶山花海”畫卷徐徐展開。而這片鐘靈毓秀的沃土，正是竹山特色好茶——東建硒茶的核心產區，每一寸土壤都在默默滋養著這份獨有的春日鮮醇。
眼下正值春茶采摘旺季，茶園里一片忙碌景象。茶農們挎著竹簍穿梭于茶壟間，指尖輕捻，動作嫻熟又輕柔。此時的東建硒茶茶芽，歷經清明前的春雨滋養，芽頭纖細勻整，觸感柔軟細膩，滿身帶著春日的鮮活氣息，每一顆都透著原生態的靈秀。
剛剛采摘下來的茶葉，芽頭比較嫩，上面密布了很多的茶毫。
“茶葉要這樣提，不能掐，掐了底下顏色不怎么好看。”茶農譚玲介紹說。
采摘結束后，茶農們迅速將東建硒茶鮮葉送往制茶車間進行篩選、稱重，仔細剔除病蟲芽、大葉芽等不符合標準的茶芽，嚴格把好東建硒茶品質第一關，確保每一批鮮葉都能承載最佳風味。
三盛茶業負責人朱名綱說：“經過一上午的采摘，我們現在的茶青已經收購回來了，現在的芽頭是非常飽滿的，病蟲芽、大葉芽我們已經都篩掉了，只有好的原材料才能做出好的茶。”
采摘后的鮮葉，需立即送入制茶工坊，進入炒制環節。炒茶師全程遵循傳統工藝，攤青、殺青、揉捻、干燥，每一個步驟都層層把控、精益求精，讓東建硒茶的本味得以完整保留。
“炒茶葉最講究火候和手法，溫度高了茶葉會焦，破壞了口感，低了香氣出不來，喝起來寡淡。在炒時要把控好每一個細節，把茶葉本身的鮮、香、醇、甘都充分激發出來。”炒茶師傅朱名濤介紹。
炒好的東建硒茶，再通過紅外光電色選機進行色選與分級處理，去除碎葉和雜質，確保茶葉形態規整。
除了高香、醇厚的口感，天然富硒更是東建硒茶區別于其他春茶的一大核心優勢。2021年省地質局檢測顯示，這里的土壤與茶葉富含硒元素，茶葉硒含量最高達2.97mg/kg，遠高于國家標準。
從茶園采摘到手工炒制，東建硒茶全流程堅守品質底線、傳承匠心精神。2025年，“東建硒茶·武當山茶”在湖北省第三屆“楚茶杯”斗茶大賽中斬獲金獎。這份榮譽，正是對東建硒茶品質的最好佐證。
用今天上午剛從茶園采摘的新茶沖泡一杯茶，顏色非常透亮、呈淡淡的綠色。湊近鼻尖，一股清新的茶香撲鼻而來，喝起來清爽又解膩，仿佛把整個春日的溫潤都喝進了心里。
朱名綱說：“今年雨水充沛、氣溫適宜，我們的茶園長勢良好，清明前春茶已大量上市，歡迎大家來溢水三盛茶廠品鑒東建硒茶。”
東建硒茶，以富硒沃土為基，以匠心工藝為魂，詮釋著竹山茶產業的生態與品質。誠邀各界茶友走進茶園，采新綠、品佳茗，共赴春日茶香之約。（夏甜甜 王觀瀾 李章勇）
