在鄂西北秦巴山腹地的竹山縣,良好的生態孕育出竹山硒茶系列中的珍品——竹凈尖。這款集山水靈韻與匠心工藝于一體的綠茶,以嚴苛的原料甄選、現代化的制作工藝、鮮醇的獨特口感,成為竹山硒茶走向市場的閃亮名片。
仲春時節,雨后的城關鎮劉家山茶園云霧繚繞,茶樹吐露嫩芽,這里是竹凈尖主產地之一。竹凈尖的珍貴,源于得天獨厚的生長環境與企業對原料的極致甄選。
竹茶集團營銷總監曹承芳介紹,該公司生產的兩款高端綠茶均來自我縣境內劉家山、大泉山、大觀山三大主產區,這三座山都位于竹山600-1200米。南水北調水源涵養帶來的潔凈水土,加上秦巴山的晝夜溫差和充沛云霧,讓這里的茶芽內質豐富、硒含量出眾。
為守住品質底線,茶農全程采用生態種植,不施化肥農藥,采摘堅守“早、嫩、勻、凈”原則。“我們只采早春的單芽和一芽一葉,這是茶葉營養最飽滿的時期。只留下大小均勻、鮮嫩肥壯的優質芽頭,這樣的嚴苛,才能保證竹凈尖的品質。”曹承芳說。
清明臨近,竹山30萬畝茶園進入采摘期,竹茶集團生產車間的智能化生產線,實現鮮葉從清洗、殺青至干燥全程智能操作,兼顧衛生與茶之本味。
在該公司的茶葉生產線現場,記者看到,一條生產線上只有一個工人。對此,曹承芳表示這正是該公司茶葉生產的優勢所在。全程智能化,減少了人工干預帶來的誤差,讓每一批茶葉質量穩定。科技賦能讓制茶提質增效,既保留綠茶鮮醇本味,也解決了傳統制茶品質不均的問題。
“傳統制茶靠經驗,現代制茶靠科技。竹凈尖的鮮醇口感,核心就在于我們的蒸汽殺菌工藝。這款蒸汽殺菌設備能精準控制溫度和蒸汽量,瞬間鎖住茶芽的內含物質,最大程度保留茶葉的鮮爽度和營養,讓竹凈尖的茶香更純粹、滋味更醇和。”竹茶集團生產主管李德林說。
智能化加工保障了竹凈尖品質。在竹茶集團展廳內,竹凈尖包裝精美,品鑒區沖泡好的茶湯嫩綠明亮、茶香沁人。
“你看這干茶,形似翠玉,身披白毫,色澤翠綠鮮活,這是我們原料甄選、工藝把控的直觀體現。”曹承芳說,竹凈尖沖泡后湯色嫩綠明亮,茶毫分明,核心口感鮮醇爽口、回甘明顯,葉底泡開后也是嫩綠明亮。“我們希望讓每一位品嘗竹凈尖的消費者,都能從一杯茶中,品味到秦巴山的山水之味,感受到南水北調水源地的生態饋贈。”
作為我縣茶葉龍頭企業,竹茶集團開發四大茶品,其中竹凈尖、竹凈芽為高端綠茶,憑借優質品質斬獲多項榮譽,2025年9月榮獲第三屆“楚茶杯”綠茶組金獎,用實力證明了竹山硒茶的品質實力。
作為竹山硒茶的中高端代表產品,竹凈尖以嚴苛的甄選標準、現代化的制作工藝,打造出獨樹一幟的品質口感。在氤氳的茶香中,竹山硒茶正以竹凈尖為名片,讓更多人領略秦巴山茶的獨特魅力,也讓這片生態茶園的“金葉子”,成為助力鄉村振興的致富葉。
(王觀瀾 代琳源 呂景閱)






